Sütlaç – Når risengrøden tager på ferie til Tyrkiet

Er du træt af den klassiske risengrød med smørklat og kanel? Så lad mig introducere dig til risengrødens eksotiske fætter: bagt sütlaç! Forestil dig, at risengrøden har pakket sine kufferter, hoppet på et fly til Istanbul, og kommet hjem som en cremet, gyldenbagt lækkerbisken med en overflade så karameliseret, at det ville gøre crème brûlée misundelig. Ingredienser 1 liter sødmælk 2,5 dl piskefløde (38%) 175 gram ris 2 dl vand 150 sukker (justér efter smag) Et nip salt Fremgangsmåde Skyl risene under koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Kog dem i 2,5 dl vand ved lav varme, indtil de er næsten møre, og vandet er absorberet. Hæld sødmælk og piskefløde i gryden med de kogte ris. Bring det hele i kog ved middel varme under omrøring. Skru ned til lav varme, og lad det simre i ca. 40-50 minutter. Rør ofte, så det ikke brænder på. Massen skal reduceres og blive cremet, da fløden giver den ønskede konsistens. Tilsæt sukker og et nip salt, når massen begynder at tykne. Rør godt, og lad det simre i yderligere 5-10 minutter, indtil sukkeret er opløst. Forvarm ovnen til 200°C. Fordel risengrøden i små ovnfaste skåle eller ramekiner. Placer skålene i en dyb bradepande og fyld bradepanden med varmt vand, så det når halvvejs op ad skålene. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil overfladen er let gyldenbrun. For en ekstra karamelliseret overflade kan du tænde ovnens grillfunktion i 2-3 minutter til sidst. Lad sütlaç køle af til stuetemperatur og stil den derefter på køl i mindst 1-2 timer. Server kold eller let lun, som den er, eller pynt med hakkede hasselnødder, pistacienødder, kanel eller kokosflager. Velbekomme! 🥄✨ Lær at lave den klassiske tyrkiske dessert bagt sütlaç på den nemmeste og lækreste måde! Perfekt til dessertelskere, der vil prøve noget nyt og eksotisk. Denne opskrift er uden majsstivelse og får sin cremede konsistens fra fløde og langsom reduktion. Med en gylden karameliseret overflade og en silkeblød tekstur er denne dessert et hit både til hverdagsforkælelse og festlige lejligheder. I denne video viser jeg dig trin for trin, hvordan du laver bagt sütlaç, fra kogning af ris til den perfekte bagning i ovnen. Opskriften kræver kun få ingredienser som mælk, fløde, ris og sukker – så du kan nemt prøve den derhjemme! 👉 Søger du efter en lækker dessert til at imponere dine gæster? 👉 Vil du opdage en autentisk tyrkisk opskrift? 👉 Eller er du bare nysgerrig på, hvad sütlaç egentlig er? Så er denne video noget for dig! Husk at like, kommentere og abonnere for flere opskrifter og kulinariske rejser fra hele verden. Tags: #Sütlaç #TyrkiskDessert #BagtSütlaç #NemOpskrift #HjemmelavetDessert #AutentiskTyrkiskMad #Risengrød #TyrkiskMad #HyggeDessert #YouTubeMadvideo Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya