Mi mejor descubrimiento: Osobuco Ahumado | Locos X el Asado.

¡Bueeeeenas a todos! Hoy traemos una receta que nos voló la peluca de lo bien que nos quedó. Hicimos el noble y popular Osobuco, pero esta vez ahumado por 3 horas, y quedó que se DE-SAR-MA. Y, como era de esperarse señores, lo acompañamos con polenta y unos vegetales para coronar. Nosotros recomendamos siempre elegir carne de novillo para asar por su sabor y propiedades. ¡Siempre a fuego lento, es como mejor que sale! Para aprender más sobre carne y este maravilloso corte, conozcan el sitio del IPCVA: http://www.carneargentina.org.ar #locosxelasado #locos #laucha