Lechon Argentino al asador para unos buenos tacos Mexicanos | Locos X el Asado

Hola comunidad como dicen que les va! El capitulo de hoy es una fusion gastronómica que se las trae. Tomen nota de la receta: - Pintamos lechon con aceite de achiote, sumamos sal y mandamos al asador. - Colocar fuente con agua bajo el lechon capturar grasa . - Pisar la palta y sumar limón - Armar salsa Sweet Chilli: Colocar el agua, azucar, sal y vinagre al calor. Sumamos ajo picado y jalapeño picado + el morron licuado. Una vez que rompe hervor apagamos y dejamos enfriar. - Infusionar miel con ajo y chile de arbol. Colar. Calentar morcilla en parrilla, calentar tortilla de trigo y sumar base de morcilla + queso azul + Miel infusionada. Enrollar y dorar en plancha. Ingredientes: - Lechón - Palta 3 u - Limon 2 u - Cebolla blanca picada 1 - Cilantro picado 1 atado -Tortillas de trigo Tibax Aceite de achiote - Aceite de girasol  - Achiote - Ajo Sweet Chilly: Morron 1 u Jalapeño 2 u Maicena (si es necesario) Sal Vinagre de arroz 100 ml 100 grs. de Azucar Agua 100 ml Ajo 1 diente Acompañamiento: Morcilla 2 u Miel Chile de arbol Ajo Queso azul Recomendamos usar las tortillas de trigo picante de @tibaxok Sumate a la comunidad de asado más grande del mundo! • Instagram: http://www.instagram.com/locosxelasado • TikTok: https://www.tiktok.com/@locosxelasado • Facebook: http://facebook.com/locosxelasado