How to Make Perfect Pizza Dough - 72 HOURS FERMENTATION

SUBSCRIBE ❥ https://www.youtube.com/user/maestrovitoiacopelli INSTAGRAM ❥ https://www.instagram.com/vitoiacopelli/?hl=it ECCO A VOI COME FARE UN'IMPASTO PERFETTO PER LA PIZZA NAPOLETANA E NON A 72 ORE DI FERMENTAZIONE RICETTA COMPLETA - POOLISH 10 KG. - 825 GRAMMI DI SALE FINO -20 KG. DI FARINA 00 -10 LITRI ACQUA TEMPERATURA AMBIENTE PROCEDIMENTO -1 PREPARARE IL POOLISH A 16 ORE NEL FRIGO -2 METTERE 10 L. ACQUA, INSERIRE IL POOLISH -3 INSERIRE 10 KG FARINA E IMPASTARE PER 5 MINUTI -4 INSERIRE IL SALE, SUBITO DOPO INSERIRE LA RESTANTE FARINA ALTRI 10KG. E FARE IMPASTARE PER 20 MINUTI -5 USCIRE DALL' IMPASTATRICE E FAR RIPOSARE PER UN'ORA SUL BANCO MARMO -6 FORMARE I NOSTRI PANETTI DI PIZZA A QUESTO PUNTO IL NOSTRO IMPASTO VA FATTO LIEVITARE PER 8 ORE A TEMPERATURA AMBIENTE. DOPO AVER FATTO LIEVITARE, METTERLO IN FRIGO PER 48 ORE A FAR FERMENTARE, QUINDI A QUESTO PUNTO AVREMO CIRCA 64 ORE INCLUSO IL POOLISH. PRIMA DI USARLA DEVE ESSERE USCITA DAL FRIGO PER ALMENO 6/7 ORE A TEMPERATURA AMBIENTE. E WALA' ECCO A VOI UN IMPASTO A 72 ORE DI FERMENTAZIONE SPERO, CONDIVIDETE IN TANTI E LASCIATE UN LIKE E VI ISCRIVETE A PRESTO CON MOLTI ALTRI VIDEO DI PIZZE. ENGLISH HERE YOU ARE HOW TO MAKE A PERFECT PIZZA DOUGH FOR THE NEAPOLITAN PIZZA AT 72 HOURS OF FERMENTATION COMPLETE RECIPE - POOLISH 10 KG. - 825 GRAMS OF SALT UNTIL -20 KG. DI FARINA 00 -10 LITER AMBIENT TEMPERATURE WATER METHOD -1 PREPARE THE POOLISH TO 16 HOURS IN THE FRIDGE -2 PUT 10 L. WATER, INSERT THE POOLISH -3 INSERT 10 KG FLOUR AND MIX FOR 5 MINUTES -4 INSERT THE SALE, IMMEDIATELY AFTER INSERTING THE REMAINING FLOUR OTHER 10KG. AND MAKE MIX FOR 20 MINUTES -5 GET OUT OF THE MIXER AND STAY ON THE MARBLE BENCH FOR AN HOUR -6 FORM OUR PIZZA PASITS AT THIS POINT OUR MIXTURE MUST BE MADE LEVELING FOR 8 HOURS AT AMBIENT TEMPERATURE. AFTER MAKING LEAVEN, PUT IT IN THE FRIDGE FOR 48 HOURS TO FERMENT IT, THEREFORE THIS POINT WE WILL HAVE ABOUT 64 HOURS INCLUDING THE POOLISH. BEFORE USING IT MUST BE OUTPUT FROM THE FRIDGE FOR AT LEAST 6/7 HOURS AT ROOM TEMPERATURE. AND WALA 'HERE YOU HAVE A DOUGH AT 72 HOURS OF FERMENTATION HOPE, SHARE IN MANY AND LEAVE A HOW AND YOU SIGN UP A SOON WITH MANY OTHER PIZZA VIDEOS. SPANISH AQUÍ ESTÁ CÓMO HACER UNA MEZCLA PERFECTA PARA LA PIZZA NEAPOLITANA Y NO A LAS 72 HORAS DE FERMENTACIÓN RECETA COMPLETA - POLACO 10 KG. - 825 GRAMOS DE SAL HASTA -20 KG. DI FARINA 00 -10 LITROS AGUA TEMPERATURA AMBIENTE PROCEDIMIENTO -1 PREPARE LA PISCINA A 16 HORAS EN EL FRIGORÍFICO -2 PONER 10 L. AGUA, INSERTAR LA POLACA -3 INSERTE 10 KG DE HARINA Y MEZCLE POR 5 MINUTOS -4 INSERTE LA VENTA, INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE INSERTAR EL HARINA RESTANTE OTROS 10KG. Y MEZCLA POR 20 MINUTOS -5 SALGA DEL MEZCLADOR Y QUÉDESE EN EL BANCO DE MÁRMOL POR UNA HORA -6 FORMA NUESTRAS PASTAS DE PIZZA EN ESTE PUNTO NUESTRA MEZCLA DEBE SER NIVELADA DURANTE 8 HORAS A TEMPERATURA AMBIENTE. DESPUÉS DE HACER LA HOJA, PÓNGALA EN EL FRENTE POR 48 HORAS PARA FERMENTARLA, POR LO TANTO, PODRÁ TENER UNAS 64 HORAS, INCLUYENDO LA PISCINA. ANTES DE UTILIZARLO, DEBE SALIR DEL FRIGORÍFICO POR AL MENOS 6/7 HORAS A TEMPERATURA AMBIENTE. Y WALA 'AQUÍ TIENES UNA MASA A LAS 72 HORAS DE ESPERANZA DE FERMENTACIÓN, ISCRIVITI GIAPPANESE ここでは、72時間の発酵ではなく、ネアポリタンピザの完璧な混合物を作る方法を説明します 完全なレシピ -POOLISH 10 KG。 -塩の825グラムまで -20 KG。 DI FARINA 00 -10リットルの周囲温度 -1冷蔵庫で16時間にポーランド語を準備する -2 10 Lの水を入れ、プールを挿入します -3 10キロの小麦粉とミックスを5分間挿入 -4残りの小麦粉を他の10KGに挿入した直後に、セールを挿入します。 20分間ミックスします -5ミキサーから出て、大理石のベンチに1時間滞在する -6私たちのピザ・パスを形成する この時点で、混合物は周囲温度で8時間レベリングする必要があります。立ち去った後、それを発酵させるために48時間冷蔵庫に入れてから、この点については、ポーランド語を含めて64時間ほどあります使用する前に、部屋の温度で少なくとも6/7時間は冷蔵庫から出力する必要があります そして、ワラ 'ここであなたは72時間の発酵の希望でダフを持ち、多くを共有し、どのように残して、あなたは他の多くのピザビデオですぐにサインアップします。 BUY CLOTHING LINE MY STORE ❥ https://teespring.com/stores/vito-stores?page=1 🍕🍕links of my social media ADD ME ON 🍕🍕 FACEBOOK ❥ https://www.facebook.com/maestrovitoiacopell/?Ref=bookmarks" MY pizzeria WWW.PIZZAPROVAMI.COM 7407 W MELROSE AVE LOS ANGELES CA 90046 MY pizzeria association NAPULE' PIZZERIA byVito Iacopelli(Colombia) please comment below if you have any questions Music: http://www.bensound.com/royalty-free-music