How to Make Perfect HOME Pizza With BIGA / Impasto per Casa

SUBSCRIBE ❥ https://www.youtube.com/user/maestrovitoiacopelli with this Pizza dough for the house, you will have the same pizza as a pizzeria. A real Neapolitan pizza directly from your home oven made in only 2 hours, easy and fast. This time we used a method of BIGA, witch is a pre-fermented dough very easy to make, it needs to be prepared 2 days in advance BIGA RECIPE: 100gr. water - 200gr. flour - 5 gr. yeast (mix couple of minutes and rest in fridge 2 days) PIZZA DOUGH RECIPE 400gr. water room temperature 500gr. flour 00 15gr. sea salt Our BIGA (mix the biga with water, add 50% of the flour, add sea salt, add the other 50% and mix for 15-20 min) (let it rest for 30 min then make the dough balls and let it rest for only 2 hours and your dough it's ready to use. hope you like this video please share on your social media and subscribe DONATE $1 https://paypal.me/pools/c/8ldw1NMjHa TO SUPPORT AND HELP ME WITH A PROJECT :) italian con questo impasto per pizza per la casa, avrai la stessa pizza di una pizzeria. Una vera pizza napoletana direttamente dal tuo forno di casa fatta in sole 2 ore, facile e veloce. Questa volta abbiamo usato un metodo BIGA, la strega è un impasto fermentato molto facile da preparare, deve essere preparato con 2 giorni di anticipo RICETTA BIGA: 100gr. acqua - 200gr. farina - 5 gr. lievito (mescolare un paio di minuti e riposare in frigorifero 2 giorni) RICETTA DALLA PIZZA 400gr. temperatura della stanza dell'acqua 500gr. farina 00 15gr. sale marino Il nostro BIGA (mescolare la biga con acqua, aggiungere il 50% di farina, aggiungere sale marino, aggiungere l'altro 50% e mescolare per 15-20 minuti) (lascia riposare per 30 minuti, poi prepara le palline di pasta e lascia riposare solo 2 ore e la tua pasta è pronta per l'uso. spero che questo video ti piaccia, per favore condividi sui tuoi social media e iscriviti Spanish con esta masa de pizza para la casa, tendrás la misma pizza que una pizzería. Una verdadera pizza napolitana directamente desde su horno casero hecha en solo 2 horas, fácil y rápido. Esta vez usamos un método de BIGA, que es una masa pre fermentada muy fácil de hacer, debe prepararse con 2 días de anticipación RECETA BIGA: 100gr. agua - 200gr. harina - 5 gr. levadura (mezclar un par de minutos y descansar en la nevera 2 días) Receta de masa de pizza 400gr. temperatura ambiente del agua 500gr. harina 00 15gr. sal marina Nuestro BIGA (mezcle la biga con agua, agregue el 50% de la harina, agregue sal marina, agregue el otro 50% y mezcle durante 15-20 min) (déjalo reposar durante 30 minutos, luego haz las bolas de masa y déjalo reposar solo 2 horas y tu masa estará lista para usar. Espero que les guste este video, por favor compartan en sus redes sociales y suscríbase BUY CLOTHING LINE MY STORE ❥ https://teespring.com/stores/vito-stores?page=1 ------🍕🍕🍕🍕links of my social media ADD ME ON 🍕🍕🍕🍕------ INSTAGRAM ❥ https://www.instagram.com/vitoiacopelli/ FACEBOOK ❥ https://www.facebook.com/maestrovitoiacopell/?Ref=bookmarks" MY pizzeria WWW.PIZZAPROVAMI.COM 7407 W MELROSE AVE LOS ANGELES CA 90046 MY pizzeria association NAPULE' PIZZERIA byVito Iacopelli(Colombia) please comment below if you have any questions Music: http://www.bensound.com/royalty-free-music