DU HAR ALDRIG SMAGT SVINEKØD SÅDAN HER FØR! -THIT KHO

Thit Kho 🍛🔥 I Vietnam er Thit Kho en klassiker til Tết (vietnamesisk nytår), hvor den står og simrer i timevis og spreder duften af karamelliseret kød og kokos i hele huset. Traditionelt bliver retten lavet i kæmpe portioner, fordi den skal holde flere dage – og hver dag smager den kun bedre! Der findes et vietnamesisk ordsprog, der siger: “Thit Kho smager bedst på den tredje dag”, så hvis du har tålmodigheden til at lade resterne stå, kan du få en endnu dybere smag. Hvis du vil se hele processen og alle detaljerne bag denne opskrift, kan du finde hele videoen på YouTube – her gennemgår jeg trin for trin, hvordan du får den perfekte Thit Kho! 🍛🔥 Cirka et kilo ribbensteg eller svinenakke 5-6 hårdkogte æg 5 små løg Cirka en spiseskefuld sort peber 1 stjerneanis (ikke klassisk, kan udelades) 3/4 deciliter fiskesauce 2 chilifrugter 6-10 fed hvidløg Citronsaft 3-4 spiseskefulde rørsukker 1 liter kokosvand Salt Lav karamel i en stor gryde. Skær kødet i tern, og kom det i gryden med karamellen. Blend løg, fiskesauce, hvidløg, chili og citronsaft. Kværn sort peber og stjerneanis. Kom de tørrede krydderier og den blendede løgmasse i gryden. Tilsæt æggene og kokosvandet, og lad gryden simre i 2-3 timer, til kødet falder fra hinanden. Retten serveres med kogt ris. Resterne fungerer fantastisk i en bánh mì. Suppen fra retten kan spædes op med fond og bruges til ramen. _________________________________________________ Thit Kho er en klassisk vietnamesisk ret, hvor mørt svinekød simrer langsomt i en sødlig karamelsauce med fiskesauce og aromatiske krydderier. Denne ret er en perfekt kombination af salt, sødt og umami – og så er den utrolig nem at lave derhjemme! I denne video viser jeg dig trin-for-trin, hvordan du laver den perfekte Thit Kho, der smelter på tungen. Perfekt til både hverdag og gæstemiddage! 🔥 I videoen lærer du: ✅ Hvordan du karamelliserer sukkeret til den perfekte sauce ✅ Hvorfor fiskesauce og kokosvand er nøglen til autentisk smag ✅ Den bedste måde at koge æggene, så de suger al den lækre smag til sig ✅ Små tips, der gør en stor forskel! 📌 Ingredienser: • Svinekød (fx nakkefilet eller ribbensteg) • Kokosvand • Fiskesauce • Sukker • Løg & hvidløg • Peber & chili • Kogte æg 🔔 Abonner for flere autentiske opskrifter fra hele verden! 👍 Giv et like, hvis du elsker vietnamesisk mad! 💬 Hvilken vietnamesisk ret vil du se næste gang? Kommenter nedenfor! 📌 Tidsstempler: 00:00 Intro 01:42 Sådan forbereder du svinekødet 03:08 Hemmeligheden bag smagen 04:14 Karamelisering af svin 06:22 Sådan tilbereder du Thit Kho 07:00 Servering & sidste tips 📌 Flere lækre opskrifter: 🔥 Nem vietnamesisk Pho – Den perfekte nudelsuppe! 🥢 Banh Mi – Vietnams bedste sandwich! 🔖 #food #fo #ThitKho #VietnamesiskMad #NemMad #ComfortFood #Opskrift #SlowCooking #Foodie #Madglædeodporn #foodie #instafood #foodphotography #foodstagram #yummy #instagood #love #follow #foodblogger #foodlover #like #delicious #homemade #healthyfood #photooftheday #picoftheday #dinner #foodgasm #foodies #tasty #cooking #instadaily #lunch #bhfyp #restaurant #instagram #healthy #bhfyp #copenhagen #denmark #food #burger #breakfast #chef #masterchef : Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya