[ํ์๋ผ์ธใ ฃtimeline] 00:00 ์ธํธ๋ก 00:35 ๋ค๊ธฐ๋ฆ ๋ง๊ตญ์ 03:10 ์ํฌ์ก์ฑ 06:11 ์ ๋ถ ์์น๊ตญ์ ๐ฟ ๋คํด์ 20 ๋ถ๋ ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๋ ์ด๊ฐ๋จ ๋ฉด์๋ฆฌ 3 ๊ฐ์ง ๊ฐ์ ธ์์ด์. ๊ฐ๋จํ๋ฐ ๋ง๋ ์ข์ ์ ์ฌ์ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ๋จน๊ธฐ ์ข์ ๋ค๊ธฐ๋ฆ ๋ง๊ตญ์, ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ์ง ์๊ณ ์ฑ์๋ก๋ง ๋ง์ ๋ธ ๊น๋ํ๊ณ ๋ด๋ฐฑํ ์ก์ฑ, ๋ฉธ์น ๋์ ์ฑ์์ ์ ๋ถ๋ก๋ง ๊น์ ๋ง์ ๋ด๋ ์์น๊ตญ์๊น์ง! ๋ณต์กํ์ง ์์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฝ๊ฒ ๋ฐ๋ผํ ์ ์๋ ๋ฉด์๋ฆฌ 3 ๊ฐ์ง, ๊ผญ ํ ๋ฒ ๋ง๋ค์ด๋ณด์ธ์. ์์ธํ ๋ ์ํผ๋ถํฐ ์์์์ ์ฌ์ฉ๋ ์ํ์ด ๊ถ๊ธํ๋ค๋ฉด ๋ชจ๋ ์ฐ๋ฆฌ์์ํ ์ฑ์์ ๋ง๋์! ๐ฅข ๋ค๊ธฐ๋ฆ ๋ง๊ตญ์(2์ธ๋ถ โข ๋์ด๋ : ํ โข 20๋ถ) - ์ฌ๋ฃ : ๋ฉ๋ฐ๋ฉด 200g, ๊น๋ฐฅ ๊น 2์ฅ, ๋ค๊ธฐ๋ฆ 4ํฐ์ , ํต๊นจ 4ํฐ์ , ์ชฝํ 1์ค๊ธฐ - ์์ค ์ฌ๋ฃ : ๊ฐ์ฅ 3ํฐ์ , ์คํ 1์์์ , ์์ด 1์์์ , ํ์ ์ฑ์ 3ํฐ์ 1. ๋๋๋ฌผ์ ๋ฉ๋ฐ๋ฉด์ ํผ์ณ ๋ฃ๊ณ ์ ๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ์ ์ด ๋ฉด๋ผ๋ฆฌ ๋ฌ๋ผ๋ถ์ง ์๋๋ก ์ ์ด์ฃผ์ธ์. ๋ฌผ์ด ๋์ด์ค๋ฅด๋ฉด ์ฐฌ๋ฌผ ํ ์ปต์ 2~3ํ ๋ฐ๋ณตํด์ ๋ถ์ด ๊ตญ์๋ฅผ ์ถ์์ฃผ์ธ์. ํ๋ฅด๋ ์ฐฌ๋ฌผ์ ๋ฉด์ ์ฌ๋ฌ ๋ฒ ์ป์ด ์ ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ์์ ๊ณ ์ฑ๋ฐ์ ๋ฐ์ณ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ฃผ์ธ์. 2. ๋ณผ์ ์์ค ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์์ด์ฃผ์ธ์. ์ชฝํ๋ ์ก์ก ์ฐ์ด์ฃผ์ธ์. 3. ๋ฏน์์ ๊น๊ณผ ํต๊นจ๋ฅผ ๋ฃ์ด 3์ด ์ ๋ ๊ฐ์์ฃผ์ธ์. (tip. ๋ฏน์๊ฐ ์๋ค๋ฉด ๊น์ ๋น๋์ ๋ฃ๊ณ ๋ถ์ด์ ์ฌ์ฉํด๋ ์ข์์) 4. ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฉด์ ๋ด๊ณ ์์ค์ ๊น๊ฐ๋ฃจ์ ์ชฝํ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฐ ํ ๋ค๊ธฐ๋ฆ์ ์ทจํฅ๊ป ๋ถ์ด์ฃผ์ธ์. (tip. ๋์ฅ๊ณ ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์คํ์ผ๋ง์ ํ์ฉํด ๋ณด์ธ์) ๐ฅข ์ํฌ ์ก์ฑ (2์ธ๋ถ โข ๋์ด๋ : ํ โข 15๋ถ) - ์ฌ๋ฃ : ๋น๋ฉด 100g, ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ 3๊ฐ, ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ 1์ค (100g), ๋น๊ทผ ยฝ ๊ฐ, ์ํ ยฝ ๊ฐ, ๋ถ์ถ ๋ฐ์ค, ํต๊นจ ์ฝ๊ฐ, ๋ฌผ โ ์ปต, ์์ฉ์ ์ฝ๊ฐ, ์๊ธ ์ฝ๊ฐ - ์๋ ์ฌ๋ฃ : ์ง๊ฐ์ฅ 2ํฐ์ , ๋ค์ง๋ง๋ 1์์์ , ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 1ํฐ์ , ์คํ 1์์์ , ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ ์ฝ๊ฐ 1. ๋น๋ฉด์ ๋ฏธ์ง๊ทผํ๋ฌผ์ ๋ด๊ฐ 30๋ถ์ ๋ ๋ถ๋ ค์ฃผ์ธ์. 2. ๋น๊ทผ, ํ๊ณ , ์ํ๋ ์ฑ๋ฅผ ์ฐ๊ณ , ๋ํ๋ฆฌ๋ ๊ฒฐ๋๋ก ์ฐข์ด ์ฃผ์ธ์. ๋ถ์ถ๋ 5cm ๊ธธ์ด๋ก ์ฐ์ด ์ฃผ์ธ์. 3. ๋ณผ์ ์๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์์ด์ฃผ์ธ์. ๋ฌ๊ตฐ ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋ฅด๊ณ ์ํ, ๋น๊ทผ, ๋ฒ์ฏ, ์๊ธ ์ฝ๊ฐ์ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์์ฃผ์ธ์. 4. ๋ณถ์ ์ฑ์์ ๋ถ๋ฆฐ ๋น๋ฉด๊ณผ ๋ฌผ, ์๋ ์ ๋ฃ์ด ๋น๋ฉด์ ์๋ ์ด ์ ๋ฒ ์ด๋๋ก ๋ณถ์์ฃผ์ธ์. 5. ๋ถ์ ๋๊ณ ๋ถ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ์ ์์ด ์ฃผ์ธ์. ํต๊นจ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ฒจ์ฃผ์ธ์. ๐ฅข ์ ๋ถ ์์น๊ตญ์ (2์ธ๋ถ โข ๋์ด๋ : ํ โข 20๋ถ) - ์ฌ๋ฃ : ์๋ฉด 200g, ์ ๋ถ 4์ฅ, ๋น๊ทผ ยผ ๊ฐ, ๋ฏธ๋๋ฆฌ ๋ฐ ์ค, ์ํ ยผ ๊ฐ, ์ฒญ์๊ณ ์ถ 1๊ฐ, ์ฑ์ 6์ปต, ์๊ธ ์ฝ๊ฐ, ์์ฉ์ ์ฝ๊ฐ - ๊ตญ๋ฌผ ์๋ ์ฌ๋ฃ : ๊ตญ๊ฐ์ฅ 1ํฐ์ , ์๊ธ ยฝ ์์์ , ํ์ถ ์ฝ๊ฐ - ์๋ ๊ฐ์ฅ ์ฌ๋ฃ : ๊ฐ์ฅ 3ํฐ์ , ๋ง์ 1ํฐ์ , ๋ค์ง๋ง๋ ยฝ ํฐ์ , ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ ยฝ ์์์ , ํ์ถ ์ฝ๊ฐ 1. ์ฑ์์ ๊ตญ๋ฌผ ์๋ ์ฌ๋ฃ์ ์ ๋ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํ์๋ ๋์ฌ ์ฃผ์ธ์. (tip. ์ฑ์๋ฅผ ๋ด๊ณ ๋จ์ ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์ฐ์ด ๊ณ ๋ช ์ ์ฌ์ฉํด๋ ์ข์์) (tip. ์ฑ์๋ ๊ตญ๋ฌผ์ ๊น์ ๋ง์ ๋ด์ค์. ์ฑ์๊ฐ ์๋ค๋ฉด ๋ค์๋ง์ ํ๊ณ ๋ฅผ ๋์ธ ๋ฌผ๋ก ๋์ฒด ํด๋ณด์ธ์) 2. ๊นจ๋์ด ์ป์ ๋ฏธ๋๋ฆฌ๋ ๋๋ ๋ฌผ์ 3๋ถ๊ฐ ๋ฐ์น ํ ์ฐฌ๋ฌผ์ ํน๊ถ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ง์ฃผ์ธ์. 3. ์ฒญ์๊ณ ์ถ์ ์ํ๋ ์ก์ก์ฐ๊ณ ๋น๊ทผ์ ์ฑ๋ฅผ ์ฐ์ด์ฃผ์ธ์. ๋ฐ์น ๋ฏธ๋๋ฆฌ๋ 4cm ๊ธธ์ด๋ก ์ฐ์ด์ฃผ์ธ์. 4. ๋ฌ๊ตฐ ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋ฅด๊ณ ์ฑ์ฌ ๋น๊ทผ์ ์๊ธ ์ฝ๊ฐ์ ๋ฃ์ด ๋ณถ์์ฃผ์ธ์. 5. ๋๋ ๋ฌผ์ ์๋ฉด์ ํผ์ณ ๋ฃ๊ณ ๋ฌผ์ด ๋์ด์ค๋ฅด๋ฉด 2~3๋ฒ ์ฐฌ๋ฌผ์ ๋ฃ์ด ๊ตญ์๋ฅผ ์ถ๊ณ 6. ์ก์ก ์ฌ ์ฒญ์๊ณ ์ถ์ ์ํ์ ์๋ ๊ฐ์ฅ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์์ด ์๋ ์ฅ์ ๋ง๋ค์ด์ฃผ์ธ์. 7. ๊ตญ์์ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด๊ณ ๋ฏธ๋๋ฆฌ์ ๋น๊ทผ, ์๋ ์ฅ์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐ๋ปํ ๊ตญ์๊ตญ๋ฌผ์ ๋ถ์ด์ฃผ์ธ์ (tip. ๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ๊น๊ฐ๋ฃจ๋ ์ก์ก์ฌ ๊น์น๋ฅผ ์ฌ๋ ค ๋จน์ด๋ ์ข์์) [ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์คํ์ผํ๋ค, ์ฐ๋ฆฌ์์ํใ ฃW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/bZOI19JgFOb FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com - ์ด ์์์ ๋ค์ด๋ก๋ ๋ฐ 2์ฐจ ํธ์ง์ ๊ธ์งํฉ๋๋ค. ยฉ 2025 by W TABLE. All rights are reserved. ๊ด๊ณ ๋ฌธ์ ๐ง contents@culturehero.net #์ก์ฑ #๊ตญ์ #koreannoodles
2025-03-20
5,231 views
video
Content by
์ฐ๋ฆฌ์์ํ W TABLE