🧅 눈 안맵게 양파 써는 법 🧅

간단하지만 효과있는 🧅 눈 안맵게 양파 써는 법 🧅 알려드릴게요! 양파를 썰며 눈물 흘려 본 기억, 다들 있으시죠? 왜 양파만 썰면 콧물이 주르륵 나오는지 궁금하셨나요? 그 원인은 바로 양파를 썰 때 나오는 ‘황화아릴’이라는 성분이 눈과 코를 자극하기 때문인데요. 체내에 흡수되면 각종 혈관 질환 예방에 도움을 주는 ‘알리신’으로 바뀐다는 놀라운 사실! 영양소를 최대한 지키면서 마지막까지 웃으며 양파 써는 방법을 알려드릴게요. 1. 날카로운 칼을 사용하기 절삭력이 좋은 칼을 사용해 주세요. (tip 양파의 세포벽을 덜 파괴하기 때문에 ‘황화아릴’의 방출을 줄여주는 효과가 있어요.) 2. 안경에 랩 씌우기 랩을 적당한 크기로 잘라 바닥에 깔아주세요. 그 위에 안경을 놓고 눈과 코 사이 길이만큼 접어주세요. 그대로 안경을 써서 코 아랫부분을 잘 막아주세요. (tip 단순하지만 놀라운 효과! 랩을 코 아랫부분까지 막아주세요.) 3. 양파의 온도를 최대한 낮추기 양파를 30분 정도 냉장고에 넣어주세요. (tip 저온에서는 ‘황화아릴’의 휘발성이 낮아져요.) [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com - *이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.* © 2021 by W TABLE. All rights are reserved.