채소 영양 손실없이 제대로 섭취하는 방법

집에 남아있는 채소를 활용해 가장 건강하고 알차게 먹는 방법 알려드릴게요. 별 다른 조리 방법 없이 바쁜 아침 간단하게 해먹기도 좋은 채소찜 레시피예요. 채소는 쪄서 먹으면 영양소 손실이 적고 속을 편하게 해주기 때문에 부담 없이 먹을 수 있는데요. 채소찜에 곁들여 먹을 참깨 된장 소스가 참 별미예요. 이 소스만 있으면 금새 비워진 그릇을 발견하실 수 있어요. 팁을 하나 알려드리자면, 여기에 올리브유를 살짝 뿌려 먹으면 호박, 당근과 같은 채소를 먹을 때 소화되고 흡수하는 데 큰 역할을 한답니다. 그럼 자세한 레시피부터 영상에서 사용된 상품이 궁금하다면 모두 우리의식탁 앱에서 만나요! 🌽🥦채소찜 우리의 식탁 앱에서 보기 https://wcuisine.app.link/MXOuZrrrmtb 🌽🥦채소찜 - 하 - 20분 - 3인분 [재료] 당근 1개, 초당옥수수 1개, 고구마 1개, 래디쉬 3개, 단호박 ½ 개, 브로콜리 ½ 개, 컬리플라워 1/3개, 아스파라거스 6개 [참깨 된장 소스] 갈은 참깨 2큰술, 된장 1큰술, 참기름 ½ 큰술, 식초 ½ 큰술, 올리브유 3큰술, 물엿 1큰술(또는 설탕), 후춧가루 약간, 물 1큰술 1. 깨끗이 씻은 브로콜리와 컬리플라워는 먹기 좋은 크기로 떼어낸 후 크기가 큰 것은 반으로 잘라주세요. 래디쉬와 아스파라거스는 반으로 잘라주세요. 2. 초당옥수수는 5cm 두께로 자르고, 당근과 고구마는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 단호박은 반으로 잘라 속의 씨 부분을 제거한 후 웨지 모양으로 잘라주세요. (tip. 단호박은 전자레인지에 30초 정도 돌리면 자르기가 수월해요) 3. 찜기에 채소를 올린 후 10분 정도 쪄주세요. 4. 볼에 소스 재료를 넣어 섞어주세요. 5. 그릇에 채소찜을 담고 소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요. [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com - *이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.* © 2022 by W TABLE. All rights are reserved.