SUPPLÌ PASTA e PATATE🥔💛 - NON IL SOLITO SUPPLÌ EPISODIO 5🔥 #Shorts

Pasta e patate? Sì, ma nel supplì😉 Qui stiamo raggiungendo altissimi livelli di bontaaa😎😍 Ingredienti: Pasta mista 500 g Patate 1 kg 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla bianca Rosmarino un rametto Lardo 40 g Parmigiano 100 g Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Brodo di verdure 700 g 200 g di scamorza Per la panatura Farina 100 g 3 uova Pan grattato rustico 100 g Pan grattato fine 100 g Preparazione: Specificare tutti i passaggi necessari In un giro d’olio soffriggere sedano, carota, cipolla, rosmarino tritato e lardo a cubetti. Dopo 5 minuti aggiungere le patate a cubetti e rosolare per bene. Salare pepare, aggiungere concentrato di pomodoro e coprire con brodo di verdure. Cuocere 25 minuti a fuoco medio. Passati 25 minuti aggiungere la pasta mista e altro brodo di verdure. Portare a cottura la pasta, mantecare con parmigiano e trasferire su teglia. Lasciar intiepidire e mettere in frigo a rassodare almeno per 2 ore. Riprendere la pasta e formare i supplì prelevando 110 g di impasto, infilare 10 g di scamorza a listarelle e chiudere. Passare il supplì nella farina, poi nell’uovo e infine nel mix di pan grattato. Friggere a 160° fino a doratura e servire caldi. Salare a piacere #giallozafferano #gz #suppli #pastapatate #pasta #patate #nonilsolitosuppli