Resep Choco Cheese Cake Batik

Chocolate Cheese Cake Batik ini kreasi dessert yang cocok buat takjil. Kombinasi gurih, creamy cheese cake & cokelatnya makin terasa karena aku pakai Indomilk Kental Manis. Oiya, jangan lupa dateng ke Festival Takjil Indomilk di Ciwalk & Trans Studio Mall tanggal 22-23 Maret dan 30-31 Maret 2024. Ada All You Can Eat, berbagai takjil serba 5-10 ribuan dan banyak keseruan lainnya. Selain itu kalian juga bisa nonton eksklusif Live Cooking aku di tanggal 23 dan 30 Maret loh! Yuk ramaikan Festival Takjil Indomilk dan cek infonya di Instagram @indomilk.kentalmanis #IndomilkKentalManis #NikmatCreamyNempeldiHati #FestivalTakjilIndomilk Resep Chocolate Cheese Cake Batik (untuk 10 porsi) Bahan lapisan batik: 300 gr biskuit 100 gr mentega tawar 80 gr Indomilk Creamy Original 80 gr Indomilk Swiss Choco 180 mk cream 70 gr cokelat bubuk 150 gr dark compound chocolate 1⁄4 sdt garam 1 sdt perisa vanila Lapisan cheese: 350 gr cream cheese ( suhu ruang ) 30 gr gula pasir 60 gr Indomilk Creamy Original 1 sdm gelatin 2 sdm air dingin 1 sdt perisa vanila 1⁄4 sdt garam 300 ml whipping cream Ganache: 150 gr dark compound chocolate 100 ml cream 50 gr Indomilk Swiss Choco Cara membuat: 1. Siapkan panci, masukkan cream, Indomilk Creamy Original dan Indomilk Swiss Choco, masak di api kecil. Matikan api, masukkan dark chocolate, aduk hingga meleleh 2. Masukkan mentega, garam, perisa vanila dan cokelat bubuk, aduk rata kemudian masukkan biskuit yang dibelah menjadi beberapa bagian, aduk rata 3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, ratakan dan dinginkan di dalam kulkas hingga set 4. Rendam gelatin dengan air dingin, aduk rata 5. Siapkan mangkuk, kocok cream cheese dan gula pasir kemudian tambahkan garam, perisa vanila, Indomilk Creamy Original dan whipping cream, kocok hingga mengembang 6. Lelehkan gelatin lalu masukkan ke dalam adonan cream cheese, kocok hingga rata. Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Dinginkan di dalam kulkas hingga set atau di dalam freezer sesaat 7. Di dalam panci, campurkan cream dengan Indomilk Swiss Choco, masak hingga panas. Matikan api lalu masukkan dark chocolate, aduk hingga meleleh 8. Tuang ke dalam loyang. Diamkan di dalam kulkas selama 2 jam atau hingga set 9. Chocolate Cheese Cake Batik siap disajikan