Resep Bola-Bola Ikan Kembung

Resep Bola-Bola Ikan Kembung (untuk 2 porsi) Bahan: 75 gr daging ikan kembung 50 gr labu siam 2 sdm tepung roti 2 sdm bawang bombai cincang 1 butir telur bebek 1 ½ sdt daun bawang cincang ½ sdt bawang putih bubuk ¼ sdt garam (opsional) ½ sdt gula kelapa (opsional) 2 sdm minyak kelapa Pelengkap: nasi putih/bubur Cara membuat: 1. Filet ikan kembung kemudian ambil daging nya 2. Di dalam food chopper masukkan daging ikan kembung, garam, gula kelapa, bawang putih bubuk dan telur bebek, haluskan dan pindahkan ke dalam mangkuk 3. Parut labu siam dan peras kemudian masukkan ke dalam mangkuk beserta bawang bombai, daun bawang dan tepung roti, aduk rata 4. Panaskan minyak kelapa kemudian bulat-bulat adonan ikan, masak hingga kecokelatan 5. Bola-bola ikan kembung siap disajikan