Renyah & Praktis: Resep QUICK PUFF PASTRY PORTUGUESE EGG TART | Devina Hermawan’s Baking Class

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah. **English description is at the bottom section.** 00:00 : intro 01:47 : persiapan bahan 02:33 : membuat adonan puff pastry 05:58 : menggilas adonan puff pastry 11:12 : membuat isian egg tart 11:49 : membentuk adonan 14:02 : memanggang adonan 15:16 : hidangan siap & serving #PortugueseEggTartRecipe #ResepDevinaHermawan =================== [INDONESIAN] Resep Portuguese Egg Tart (untuk 12-14 pcs) Bahan kulit: 250 gr tepung terigu protein sedang 60 gr Filma® Prestige (Butter Blend Margarine) 125 ml air ¼ sdt baking powder Bahan laminasi: 150 gr Filma® Prestige (Butter Blend Margarine) Bahan isian: 30 gr putih telur 80 gr kuning telur 65 gr gula pasir 125 gr susu 250 gr whipping cream 1 gr perisa vanila (opsional) ¼ sdt garam (opsional) Cara membuat: 1. Siapkan plastik, letakkan Filma® Prestige (Butter Blend Margarine) kemudian pipihkan sambal diratakan 2. Potong kotak dengan pisau kemudian masukkan ke dalam freezer hingga beku 3. Di dalam mixer, campurkan tepung terigu, baking powder, Filma® Prestige (Butter Blend Margarine) dan air secara perlahan sambil diaduk di kecepatan rendah, mixer hingga rata 4. Patahkan Filma® Prestige (Butter Blend Margarine) yang sudah dibekukan kemudian masukkan ke dalam mixer, mixer sesaat di kecepatan rendah 5. Siapkan plastik, masukkan adonan kulit dan bentuk kotak persegi. Masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit 6. Taburkan tepung terigu pada kedua sisi adonan. Gilas dengan rolling pin kemudian lipat dan gilas kembali. Ulangi hingga butter blend menjadi tipis dan masukkan kembali ke dalam freezer selama 15-20 menit 7. Pipihkan kulit dengan ketebalan 0,5 cm kemudian masukkan ke dalam freezer dan diamkan semalaman 8. Untuk isian, di dalam mangkuk masukkan kuning telur, putih telur, gula, garam dan perisa vanila, aduk rata kemudian masukkan susu dan whipping cream, aduk rata dan saring 9. Untuk metode gulung, semprotkan air pada kulit portuguese kemudian gulung, potong-potong dan pipihkan dengan rolling pin 10. Untuk cara kedua, cetak bulat adonan dengan ring cutter diameter 8 cm atau kurang lebih 25 gram 11. Siapkan loyang, bentuk adonan lebih tinggi dari loyang kemudian tuang isian ¾ penuh 12. Panggang di suhu 165 derajat celcius selama 30 menit. Setelah 20 menit putar posisi loyang. Naikkan suhu menjadi 190 derajat celcius pada 5 menit terakhir 13. Portuguese egg tart siap disajikan Jangan lupa cek produk FILMA lainnya! Website: https://www.filmapro.co.id/ Instagram: https://instagram.com/filmaprof/ Pemesanan produk: https://smartpluspro.com/e-catalog-indonesia =================== [ENGLISH] =================== Official Site: https://devinahermawan.com/ Instagram: https://instagram.com/devinahermawan/ Business inquiries: contact@devinahermawan.com Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2025 © Copyrights by Devina Hermawan.

2025-07-03

146,332 views

video

Devina Hermawan

Content by

Devina Hermawan

No recipes found