PIADINA FATTA in CASA con rucola, crescenza e crudo🌞🌯 #Shorts #adv

Sole, fame e voglia di qualcosa di buono? 🌞🌯 La risposta è tutta qui: piadina fatta in casa e il ripieno più buono di sempre: rucola, crescenza e prosciutto crudo! Preparala subito insieme a @ManuCookandRock e il nuovo Bimby® @BimbyItaliaUfficiale e porta l’estate in pausa pranzo! 🎉😍💫🤝 Trovate la ricetta completa su www.cookidoo.it/recipes 💚 Ingredienti: latte 250 g strutto 100 g farina tipo 00 500 g lievito istantaneo per torte salate 2 cucchiaini 8 gr sale 10 g Per la farcia: crescenza 250 g rucola 100 g sale 1 pizzico 1 gr Prosciutto crudo di Parma a fette 150 gr Per la piadina: 1. Mettere nel boccale il latte e lo strutto, scaldare: 1 min./37°C/vel. 3. 2. Aggiungere la farina 00, il lievito e il sale, impastare: Spiga/2 min. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e compattarlo con le mani. Ricavare 6 palline pressappoco dello stesso peso e coprirle con un foglio di pellicola trasparente. 3. Stendere ogni pallina con il matterello e ottenere 6 dischi di circa Ø 25 cm. Coprire i dischi con la pellicola trasparente o con un canovaccio umido, così da evitare che la pasta si secchi in attesa della cottura. Per la farcia: 1. Su fiamma media, scaldare una padella antiaderente e cuocere un disco alla volta da entrambi i lati, fino a quando in superficie si formeranno delle bolle e diventa dorata. 2. Farcire le piadine calde con lo Squacquerone (o la crescenza), il prosciutto e la rucola. Piegare le piadine a metà e servire calde. #giallozafferano #adv #Bimby #piadina #estate #foodie #foodvibes