PÃO | Amador x Profissional com Paula Fidelis | Mohamad Hindi

Hoje o bom e velho pão é a estrela do vídeo e vamos aprender o jeito amador e o profissional de fazer ele. Por aqui, adoramos as duas receitas, até porque, quanto mais pão, melhor! Tivemos dois convidados que trabalham com a gente: o Bruno Fiori, que é responsável pela direção de fotografia da Mohindi e a Paula Fidelis que é nossa produtora gastronômica - além de ter uma super experiência com panificação. Já queremos saber quem vai tentar fazer pão em casa! Conta aqui nos comentários :) • Participantes: @fiofiorio @eupaulafidelis --Ingredientes pão profissional-- 500 g farinha branca 355 g de água filtrada 12 g de sal 90 g de levain --Ingredientes pão amador-- 6 xícaras de farinha branca 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho) 2 colheres de chá de sal 2 a 3 xícaras de água Inscreva-se no canal: https://bit.ly/3jhWfWD Redes Sociais: Mohamad Hindi https://www.facebook.com/mohindi https://www.instagram.com/mohindi/ https://twitter.com/mohindi https://www.tiktok.com/@mohindi Contato: contato@mohindi.com VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H. Equipe: Produção: Mohamad Hindi Direção Geral: Rafael Ribas Produção Executiva: Maryan Hindi Produção Gastronômica: Paula Fidelis Direção de Fotografia: Bruno Fiorio Thumbmaker: Ana Clara Andrade, Ísis Victória Ferreira Coordenação de pós: Marina Alves Editores: Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira, Ísis Victória Ferreira Mídias sociais: Júlia Chassot