Mejillones al vapor en salsa de tomate

En este video les enseño cómo hacer mejillones al vapor en salsa de tomate y les doy una masterclass de una técnica de cocina que les permitirá elevar cualquier plato y que es más fácil de lo que se imaginan. Los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito con las fotos de sus recetas. Si quieres conocer más sobre #Recetas, #Talleres y últimas novedades de Sumito, ingresa a https://www.sumitoestevezchef.com/ ✍ Oferta especial en talleres usando el cupón 👉 SUMITOTALLERES10 👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳 • 500 gramos de tomates naturales cortados en cuartos • 10 gramos de sal (2% del peso del tomate) • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 rama de celery/apio mediano cortada en brunoise • Chifonade de perejil a gusto • 2 dientes de ajo cortado en brunoise • 1/2 cebolla cortada en brunoise • 400 gramos de Choritos (mejillones) • Pimienta recién molida a gusto 👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito Sumito Estévez https://www.instagram.com/sumitoestevez/ Producción: Sofrito Creativo https://www.instagram.com/sofritocreativo/ Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini Dirección: Eleazar Parra Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni Asistente de Cocina: Pedro Castillo Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt Redactora: Keilyn Escobar Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso Composición y Producción Musical: Ali Ochoa Mezcla y Masterización: Jorge Nava #Sumito #CocinandoConSumito Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito Rosco Labs https://www.instagram.com/rosco_labs/ Sennheiser Latinoamerica https://www.instagram.com/sennheiserlatam/