طريقة تحضير فخذ الغنم بالفرن لجميع المناسبات والعزائم How to cook the perfect boneless leg of lamb

PLEASE subscribe to my YouTube channel: Suha's Dishes Follow me on: Facebook page: Suha's Dishes Instagram account: Suha's Dishes For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at: https://www.amazon.com/shop/suhasdishes. If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to continue creating the content that you love. Please click this link to donate: https://www.paypal.me/suhasdishes المقادير: فخذ غنم (2 كيلو) من دون العظم مقادير الخضار والمواد العطرية لاسفل صينية الفرن: حبتين بصل مقطعة (حبة كبيرة) ثلاثة اضلاع كرافس مقطع اربع فصوص ثوم شرائح ثلاثة ورق غار عود قرفة روز ماري (إكليل الجبل) خلطة الزبدة: نصف كوب (113 غرام) زبدة ذائبة غير مملحة (بحرارة الغرفة) اربعة فصوص ثوم مهروسين مع ملعقة صغيرة ملح ملعقة طعام روز ماري (اكليل الجبل) مفروم ناعم ملعقتان صغيرتان ملح ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة فلفل اسود نصف ملعقة سبع بهارات طريقة تحضير خلطة السبع بهارات على الرابط التالي: https://youtu.be/amQBOQIIHoY?si=xFQ3R-6mCWgHE-rC حرارة الفرن 325 درجة F او 165 درجة C لمدة اربع ساعات. Ingredients: 1 boneless leg of lamb, butterflied (2 kilo, 4 pounds) Butter mixture ingredients: 1/2 cup unsalted butter, melted and cooled 4 cloves minced garlic + 1 tsp salt 1 tbsp finely chopped fresh rosemary 2 tsp salt 1 tsp paprika 1/2 tsp black pepper 1/2 tsp 7 spices 7 spices mix on this link: https://youtu.be/amQBOQIIHoY?si=xFQ3R-6mCWgHE-rC Vegetables and aromatics ingredients: 2 large onions, cut into wedges 3 celery ribs, cut into chunks 4 garlic cloves, sliced 3 bay leaves 1 cinnamon stick rosemary sprigs 🌹Instructions🌹 1. In a 9 by 13 rectangle oven glass or metal baking place vegetables and aromatics. Set aside. 2. In a measuring cup or small bowl combine all butter mixture ingredients together and mix well. 3. On a piece of parchment paper open up the lamb and lay it flat. Spread half of the butter mixture evenly over the inside. Roll leg tight and spread the remaining butter mixture over exterior of lamb. Tie up the lamb with cooking twine. 5. Transfer to the prepared pan. Add 2 cups water to the bottom of pan. Cover tightly with parchment paper and aluminum foil. Let sit in room temperature for 1 hour. 6. Roast in preheated 325 degrees F or 165 degrees C on the center rack for 4 hours. 7. Remove from oven and let rest covered for at least 20 minutes. 8. Transfer to a platter and drizzle with some of the broth. Serve hot with your favorite side dishes. #legoflamb #roastedlegoflamb #suhasdishes #maindish #lamb