Ezogelin -suppe – eller som jeg kalder den: Tyrkisk antibiotika! 🍲

Ezogelin-suppe – eller som jeg kalder den: Tyrkisk antibiotika! 🍲 Det er ikke bare en suppe, det er en skålfuld af magi, der kan kurere alt fra forkølelse til hjertesorg (okay, måske ikke det sidste, men det er tæt på). Hvis du nogensinde har haft en tyrkisk bedstemor, så ved du, at hun ville servere denne suppe, før du overhovedet nåede at nyse. “Drik, ellers bliver du aldrig rask!” lyder det som en kærlig kommando – og man tør ikke andet end at lystre. Ezogelin er pakket med linser, ris og en god omgang varme krydderier, som sender både krop og sjæl på wellnessophold. Den har et spark af chili, der kan få selv den mest stædige snottede næse til at give op, og så mætter den på en måde, hvor du føler dig som en tyrkisk sultan bagefter. Denne suppe er din bedste ven i vintermånederne, når vejret er gråt, og energien lav. Så næste gang du hoster, nyser eller bare har brug for lidt kærlighed i flydende form, så lad Ezogelin redde dagen. 1 dl ekstra jomfru olivenolie 200 g kartofler 200 g rodbfrugter 300 g løg 5 fed hvidløg 10 g sort peber 80 tomatpuré 1 dl bulgur 1 dl ris 2 dl røde linser 3 l vand 35 g salt 10 g sukker 1 dl ekstra jomfru olivenolie 30 g paprika 14 g tørret mynte eller 1/2 bdt friskhakket mynte Citron og daggammel brød til servering Fremgangsmåden Varm olien op i en stor gryde og sautér løg, tern af kartofler og rodfrugter, indtil de er bløde. Tilsæt tomatpuré og rør det godt sammen. kom hvidløg, linser, bulgur og ris i gryden sammen med sort peber, salt, sukker. Tilsæt vandet og bring suppen i kog. Skru ned for varmen, og lad det hele simre, indtil linserne og risen er helt møre Blend suppen. Opvarme olie, sautere tørret mynte og paprika Hæld denne smagfulde blanding i suppen, og rør den godt sammen. Velbekomme Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya