Den BILLIGE BØF der smager som en MILLION! 🥩 Sådan steger du ONGLET perfekt!

Hvordan steger man Onglet? Vil du lave den perfekte onglet? Så er du landet det rigtige sted! Onglet er måske ikke den mest kendte udskæring, men det er en skjult skat blandt kødelskere. Tænk på det som kødverdenens svar på din mors bedste hemmelige opskrift: simpelt, lækkert og totalt undervurderet. Det er det perfekte stykke kød, hvis du vil imponere dine gæster uden at ruinere dit budget. Det har en dyb, intens smag, der nærmest råber “FEST!” fra panden, og når det tilberedes rigtigt (som jeg selvfølgelig viser dig), bliver det så mørt, at det smelter på tungen. Så hvis du leder efter en kødoplevelse, der smager som en million, så er onglet din nye bedste ven. Følg denne opskrift, og jeg garanterer, at du vil stå tilbage som køkkenets uofficielle mester. Ingredienser 1 onglet (ca. 300 g) 2 fed hvidløg (let knust) 2 kviste rosmarin 2 kviste timian 2 spsk smør 1,5 tsk fint salt Groft kværnet peber Fremgangsmåde Tag onglet ud af køleskabet 20 minutter før stegning for at sikre jævn tilberedning. Fjern hinder og sener fra kødet, og salt det godt på begge sider. Varm en pande op til høj varme med fedtstof. Læg onglet på panden og steg 2 minutter på den første side. Vend kødet til den anden side og steg yderligere 2 minutter. Når kødet har stegt i 4 minutter i alt, tilsæt smør, hvidløg, rosmarin og timian på panden. Vip panden let, så smørret samler sig, og brug en ske til at øse det smeltede smør over onglet i de sidste 2 minutter af stegningen. Tag kødet af panden, og lad det hvile i 6-8 minutter uden at dække det til. Dette giver saften tid til at fordele sig i kødet. Skær onglet i tynde skiver på tværs af fibrene for optimal mørhed. Drys groft kværnet peber over og server med en lækker sauce eller dit foretrukne tilbehør. Stegetider for Onglet Rare: 1,5 minut pr. side 4,5 - 5 minutter i alt Medium: 2 minutter pr. side 6 minutter i alt Well-done: 3 minutter pr. side = 9 minutter i alt Velbekomme! 🥩✨ Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya