¿Cómo hacer un Ceviche de plantas? ¡Receta para pescado también!

Te tengo una receta con un súper alimento, es un plato bastante conocido pero lo haré con mi toque asiático, hoy haremos ¡Ceviche de plantas!. En esta ocasión usaremos algas, pero no se preocupen, si no consiguen pueden usar pescado como el ceviche clásico. ¡No se imaginan lo sabroso que es esto! La típica ensalada para compartir. ¿Ustedes con quien la compartirán? Etiquétanos @sumitoestevez @lasrecetasdesumito Si quieres conocer más sobre #Recetas, #Talleres y últimas novedades de Sumito, ingresa a https://www.sumitoestevezchef.com/ ✍ Oferta especial en talleres usando el cupón 👉 SUMITOTALLERES10 👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳 300 gramos de cochayuyo (cocido a 180°c por 15 minutos y luego hidratado en 2 litros de agua) 1/2 cebolla morada cortada en julianas finas 2 cucharadas de raíz de jengibre cortada en brunoise 1 rama de cebollín cortada en rodajas finas (parte verde y blanca) 1/2 ají cristal en brunoise (a gusto) 1 cucharada de aceite de ajonjolí 6 cucharadas de soya japonesa 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharadas de semillas de ajonjolí/sésamo tostado Cilantro al gusto 👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito Sumito Estévez https://www.instagram.com/sumitoestevez/ Producción: Sofrito Creativo https://www.instagram.com/sofritocreativo/ Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini Dirección: Eleazar Parra Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni Asistente de Cocina: Pedro Castillo Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt Redactora: Keilyn Escobar Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso Composición y Producción Musical: Ali Ochoa Mezcla y Masterización: Jorge Nava #Sumito #CocinandoConSumito Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito Rosco Labs https://www.instagram.com/rosco_labs/ Sennheiser Latinoamerica https://www.instagram.com/sennheiserlatam/