"CHEESECAKE" ÁRABE - Osmalie | Receitas de Família | Mohamad Hindi

A vó do Moha e da Maryan voltou pra cozinha, e agora com outra receita que tem gostinho da cultura árabe e da infância deles. Essa sobremesa é feita com Aletria, que é um macarrão da @MarcaRenata que é bem fininho, bem leve e que usualmente conhecemos como cabelinho de anjo. A gente frita o macarrão na manteiga, faz um recheio doce de ricota e finaliza com uma calda de água de flor de laranjeira. E, sério, fica uma delícia! Osmalie é um item básico do Ramadã e vem lá da época do Império Otomano, vindo de geração em geração, chegando até a cozinha da família Hindi. Essa receita merece entrar para essa série tão especial de Receitas de Família, né? Anota aí a receita: Creme: 1 lata de leite condensado 120ml de leite 1 lata de creme de leite 400 g de ricota Calda: 3 xícaras de açúcar 2,5 xícaras de água ½ limão (suco) 3 colheres de água de flor de laranjeira Massa: 400g de Aletria Renata 1 colher de sopa de óleo 100g de manteiga Inscreva-se no canal: https://bit.ly/3jhWfWD Redes Sociais: Mohamad Hindi https://www.facebook.com/mohindi https://www.instagram.com/mohindi/ https://twitter.com/mohindi https://www.tiktok.com/@mohindi Contato: contato@mohindi.com Equipe: Produção: Mohamad Hindi Direção Geral: Rafael Ribas Produção Executiva: Maryan Hindi Gerente de projetos: William Inácio Produção Gastronômica: Paula Fidelis Direção de Fotografia: Bruno Fiorio Thumbmaker: Ana Clara Andrade Coordenação de pós: Ygor Oliveira Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira Mídias sociais: Bruna Di Lorenzo