BISCOTTINI UOVO in FRIGGITRICE ad ARIA🐣✨ #Shorts #adv

Pasqua è alle porte e la nostra @aurora.cortopassi ci ha preparato dei deliziosi biscottini uovo in friggitrice ad aria 🐣✨ Che belli! Fragranti e farciti con una crema vellutata, conquisteranno tutti 😋❤️🌺 Provali subito con @paneangeli_official Ingredienti: Farina 00 500 g Zucchero a velo 200 g Burro 250 g Uova 2 =110 g Estratto di Vaniglia 1 punta di cucchiaino 1 Bustina di lievito Pane degli Angeli per friggitrice ad aria Per la crema: Latte 250 g Zucchero 75 g Tuorli 50 g Maizena 12 g Amido di riso 10 g Vaniglia estratto 1 punta di cucchiaino Versate la farina in una ciotola con il lievito Pane degli Angeli per friggitrice ad aria setacciato. Aggiungete il burro a cubetti ben freddo e impastate principalmente con i polpastrelli. Dovrete ottenere un composto sbriciolato, appunto sabbiato. A questo punto unite le uova e impastate ancora. In ultimo aggiungete lo zucchero a velo e continuate ad impastare prima in ciotola e poi sul piano, sino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola oppure sistemate l'impasto al centro di un foglio di carta forno abbastanza lungo e ripiegate poi le estremità verso il centro, in modo da coprire bene la frolla. Utilizzando poi un mattarello stendetela allo spessore desiderato. Trasferite in frigo per almeno 1 ora. Occupatevi della crema pasticcera. Mettete a scaldare il latte insieme al estratto di vaniglia. Nel frattempo in una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, unite poi l'amido di mais e di riso. Mescolate delicatamente con la frusta per amalgamare. Ora che il latte è caldo, e versatene poco a filo sul composto, per stemperarlo: quindi mescolate bene con la frusta. Trasferite questo composto nel pentolino con il latte e mescolate continuamente finché la crema non si sarà addensata a fuoco dolce. La crema pasticcera è pronta, trasferitela in una ciotola e lasciatela freddare con della pellicola a contatto. Poi trasferite in frigo . Stendete la frolla di circa 3 mm di spessore e con un coppa pasta a forma di uovo diametro 8 cm formate i biscotti. Ora coppate la metà dei biscotti a forma di uovo con un coppa pasta dal diametro di 3 cm. Ora con l’avanzo della pasta rilavorate solo una volta la frolla e lasciate riposare ancora prima di stenderla e formarla. Cuocete in friggitrice ad aria per 7-8 minuti a 160 c°. Una volta cotti tutti lasciate raffreddare su una gratella e farcite con la crema, la parte che va sopra spolverizzate con lo zucchero a velo. Ed ecco pronti per servire i vostri biscotti. #adv #giallozafferano #Paneangeli #biscotti #figgitriceadaria #pasqua