annonce Smash Burger

Annonce @Zwillingdanmark ❤️ Smash Burger En smash burger er den frække, flade fætter til den klassiske burger, vi alle kender. Her får du en saftig, sprød og snasket burger, der smager af amerikansk diner og dansk sommergrill i ét. Den er super simpel at lave, men med de rigtige råvarer og den rette teknik er den lige så intens og smagfuld! Ingredienser Boller – gerne briocheboller Oksekød – ca. 100-120 g per bøf Rå løg – skåret ultra tyndt Frenchie sennep En til to skiver cheddar Per bøf Salt og peber til bøffen Klassisk burgerdressing 100 g mayonnaise 1 spsk ketchup 1 tsk Frenchie sennep 1 tsk tomatpuré 1 tsk sukker 1 spsk finthakket løg 1 tsk finthakket dild 2 spsk finthakkede syltede agurker 1 spsk eddike Salt og peber Sådan gør du Rør alle ingredienserne til burgerdressingen sammen, og lad den gerne trække i 20-30 minutter i køleskabet – så smager den af noget! Form kødet til løse kugler – ikke flade bøffer! De skal smashes direkte på en varm pande. Jeg bruger selv Ballarini-panderne fra Zwilling – de er i topkvalitet, helt uden PFAS og perfekte til at få den gyldne stegeskorpe. Varm panden godt op, læg en kødkugle på og tryk den flad med en spatel eller burgerpresser, så den bliver tynd og karamelliseret. Drys med salt og peber. Smør sennep på bagsiden af bøffen og kom de helt tyndtskårne løg ovenpå. Når stegeskorpen er flot og sprød, vender du bøffen. Kom ost på den karamelliserede flade, og lad løg og sennep få farve på panden. Tørrist bollerne let på en pande. Byg din burger med masser af burgerdressing, bøffen med løg og ost – og intet andet. TIP: Panderne fra Ballarini/Zwilling kan lige nu købes med 20% rabat på Zwillings hjemmeside med koden UMUT20 – du finder linket i min bio. Velbekomme – og husk servietter! Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya