annonce BEEF WELLINGTON I EN AUTOCAMPER!? 🤯💸 // Umut & Johanne på Luksuscamping (vlog 3)

annonce @semlermobility BEEF WELLINGTON I EN AUTOCAMPER!? 🤯💸 + GIVEAWAY! 🛻 Opskriften finder du hvis du scroller ned 👨🏻‍🍳👇🏻 I det tredje og (for nu) sidste afsnit af “Umut & Johanne på luksuscamping” afsøger vi for alvor grænsen for hvilken mad, der kan laves i en autocamper 😱 Se i Youtube-videoen hvordan det gik, da vi rullede California’en til Odense på Fyn, og slog lejr midt i den landlige idyl! 🌾Og nu har DU chancen for at gøre det samme! Du kan nemlig vinde en udlejning af den helt nye 2025 California autocamper i hele uge 28 hvor du må køre så mange kilometer du vil rundt i landet! Du deltager inde på min Instagram, TikTok eller Facebook! (du kan deltage på alle 3 platforme) 📍Ønsker du at opleve bilen, så kig forbi Semler Mobilitys California-centre i Risskov, Odense, Hillerød eller på Amager. Du kan læse mere på deres hjemmeside: https://www.semlermobility.dk/koebsguide/california-frihed-paa-hjul/umut-kampagne/ ------------------- OPSKRIFTER ------------------- BEEF WELLINGTON Min beef Wellington består af følgende lag: 1) Butterdej 2) Pandekage 3) Parmaskinke 4) Svampe"fars" 5) Mørbrad Du skal bruge: 400 g champignoner eller andre svampe 4-5 løg f.eks. skalotte 2 fed finthakkede hvidløg 5 kviste timian 1 oksemørbrad 1 pakke parmaskinke 2 pakker butterdej 5 æggeblommer til pensling 2-3 pakker smør (både til stegning og 1,5 pakke til saucen) Dijonsennep til pensling af mørbrad 130g mælk 2 hele æg 80 g mel En liter god fond (f.eks. kalvefond) 1 flaske rødvin Salt Peber Svampefars: Hak svampe, løg og frisk timian som vist i videoen. Sauter første svampene på en pande ligeså stille, så de langsomt afgiver sin væske og skrumper. Det tager ca. 12-14 minutter. Kom nu det hakkede løg, hvidløg og timian på midten af panden og sauter videre. Løgene skal være gennemsigtige, men ikke tage farve. Mørbrad: Tag mørbraden ud af køleskabet (rens den evt. for sener) - giv den salt og peber og lad den nu hvile udenfor køleskab i min. 20 min. Brun mørbraden af på en pande som vist på videoen. Pensl mørbraden med rigeligt med dijonsennep Pandekage: Pisk æg, mel og mælk sammen til en homogen masse Bag dine pandekager i smør som vist på videoen Saml din beef Wellington: Rul butterdejspladen ud Kom pandekagerne på, derefter parmaskinke på, herefter svampefarsen på Sæt mørbraden i midten og rul din Wellington som vist i videoen. Lav et mønster med butterdej hvis du har lyst og pensl. den nu med æggeblommer Tilberedes i airfryer ved 180 grader i 40 minutter Eller i almindelig varmluftsovn ved 200 grader i 40-50 minutter Lad den hvile i 15 minutter inden du skærer den Rødvinsglace: 1/2 flaske rødvin reduceres til det halve i en kasserolle Tilsæt herefter 1 liter fond og reducer igen Put herefter 1,5 pakke smør i og lad den stå og tykne Server din beef Wellington med broccolini sauteret sammen med løg, laurbærblade, friskbælgede ærter, salt og peber i godt med smør. Hertil en smule citronsaft ovenpå. Kapitler i videoen: 0:00 I denne episode 0:27 Dagens ret er... 1:44 Indretter autocamperen 2:22 Step 1: Lav en svampefars 8:02 Step 2: Lav en pandekagedej 9:56 Step 3: Brun mørbraden af 11:33 Step 4: Bag pandekagerne 11:57 Dipdronningens simple rødvinsglace 13:08 Step 5: Saml din beef Wellington 17:52 Laver Volkswagen logo på min Wellington! 20:50 Bag Wellington i airfryer (eller ovn) 22:53 Grønt tilbehør (med rigeligt smør) 24:01 Dækker bord og spiser! (Volkswagen California eHybrid, vist med ekstraudstyr. Forbrug v/bl. kørsel: 111,1 km/l. CO₂: 21 g/km. Elektrisk rækkevidde*: 86 km. Opladningstid under optimale ladeforhold v/ normalopladning, 0-100%: 2 t v. maks. ladeeffekt: (11 kW). *Forbrug og rækkevidde påvirkes bl.a. af kørestil, vejrforhold og tilvalg af udstyr, hvor især høj hastighed og lave temperaturer reducerer rækkevidden) Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya