ALICI FRITTE...una tira l'altraaa🐟🔥😎 #Shorts

Come resistere a croccanti e salatine alici fritte?? Una tira l'altraaa😍 Se poi sono accompagnate da un'insalata fresca e una salsina di yogurt greco...il successo è assicurato!😋 Resident Chef Creator @chefsebastianfitarau Scopri la ricetta completa qui: https://ricette.giallozafferano.it/Alici-fritte.html Ingredienti per 4 persone: Per le Alici Fritte: - 500 g di alici fresche, pulite, senza testa e interiora, con lisca - Farina 00 q.b. (per infarinare) - 1 litro di olio di arachidi (per friggere) - Sale q.b. Per l'Insalatina Fresca: - 100 g di rucola - 200 g di pomodorini ciliegino o datterini - 1 cetriolo - 50 g di olive taggiasche denocciolate - Olio extravergine d'oliva q.b. - Succo di limone q.b. - Sale e pepe q.b. Per la Salsa di Accompagnamento: - 150 g di yogurt greco - 1 cucchiaio di succo di limone - 1 spicchio d'aglio (tritato finemente) - Erbe aromatiche a piacere (come aneto o prezzemolo) - Sale e pepe q.b. Procedimento: Inizia preparando le alici. Assicurati che siano ben pulite e asciutte. In una ciotola, metti della farina 00 e infarina le alici, scuotendo l'eccesso. Friggi le alici in piccole quantità per alcuni minuti ad una temperatura di circa 180°C fino a quando non diventano croccanti e dorate. Scolale su un piatto foderato di carta assorbente e spolverale con un pizzico di sale. Nel frattempo, prepara l’insalatina fresca. Lava la rucola e i pomodorini, taglia i pomodorini a metà. Sbuccia il cetriolo e taglialo a cubetti. In una ciotola, unisci la rucola, i pomodorini, il cetriolo e le olive taggiasche. Condisci l'insalata con un filo d'olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere. Mescola delicatamente per amalgamare i sapori. In un'altra ciotola, prepara la salsa di accompagnamento mescolando lo yogurt greco con il succo di limone e l'aglio tritato. Aggiungi le erbe aromatiche, sale e pepe a piacere. Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea. Servi le alici fritte su un piatto, accompagnate dall’insalatina fresca e dalla salsa di yogurt. Buon Appetito! #giallozafferano #ricette #gz #alici #alicifritte #fritto #pesce