🍅 이 영상 하나면 #토마토 요리 끝! 마리네이드부터 수프까지 6가지 레시피 총정리❗🔥

[타임라인ㅣtimeline] 00:00 방울토마토 마리네이드 02:02 토마토 콜드 파스타 03:42 야채 수프 08:50 토마토 솥밥 12:03 토마토 김치 🍅 잘 익은 토마토, 그냥 먹기 아까워요. 토마토는 대표적인 저속노화 식재료로 꼽히는 만큼, 하루 한 끼라도 다양하게 즐기면 노화 예방은 물론 피부 건강과 면역력 강화에도 큰 도움이 된답니다. 이번 영상에서는 신선한 방울토마토부터 익혀 먹는 요리까지, 토마토를 활용한 저속노화 요리 6가지를 소개해드려요. 새콤달콤하게 입맛을 돋우는 방울토마토 마리네이드, 시원하게 즐기는 토마토 콜드 파스타, 영양 가득한 야채 수프, 몸을 따뜻하게 해주는 토마토 채소 수프, 깊은 감칠맛의 토마토 솥밥, 발효의 힘까지 더한 토마토 김치까지! 익히면 라이코펜 흡수율이 높아지는 토마토의 장점을 살려 맛있고 건강하게 챙겨보세요. 저속노화를 위한 토마토 요리, 이 영상 하나로 끝낼 수 있어요! 🍅 토마토 마리네이드 - 500ml - 하 - 10분 - 재료 : 방울 토마토 45개 (450g), 양파 ½ 개 - 드레싱 : 올리브오일 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 레몬즙 3큰술, 파슬리가루 약간, 후춧가루 약간, 소금 약간 1. 끓는 물에 방울 토마토를 넣어 1~2분간 데친 후 얼음물에 담가 식혀 껍질을 벗겨주세요. 2. 양파는 잘게 다져주세요. 볼에 다진양파와 드레싱 재료를 넣어 섞어 주세요. 3. 소독한 병에 토마토와 드레싱을 담고 가볍게 흔들어 섞은 후 냉장 보관해 주세요. (tip. 냉장고에 넣어 하루 정도 숙성해 차갑게 드시면 더욱 맛있어요. 샐러드나 파스타에 곁들여 맛있게 즐겨주세요) 🍅 토마토 콜드 파스타 - 2인분 - 하 - 15분 - 재료 : 카펠리니면 180g, 토마토 마리네이드 2컵, 올리브 오일 4큰술 1. 끓는 물에 소금 약간과 카펠리니를 넣고 2분간 삶아낸 후 건져주세요. 삶은 면에 올리브오일 1큰술을 넣어 버무려 두세요. 2. 카펠리니 면을 접시에 올리고 토마토마리네이드를 담아주세요. 3. 올리브 오일과 소금, 후추를 뿌린 후 맛있게 즐겨주세요. (스타일링 팁 : 접시에 면을 돌돌 말아 가지런히 올린 후 토마토 마리네이드를 주변에 보기 좋게 담아주세요. 기호에 따라 루꼴라나 생바질 잎을 곁들이면 더욱더 향긋한 콜드 파스타를 만들 수 있어요.) 🍅 야채스프 - 2L - 4~5 인분 - 하 - 45분 - 재료 : 양파 ½ 개, 당근 1개, 샐러리 2대, 양배추 ¼ 개, 감자 1개, 토마토 2개, 방울 토마토 6~7개(생략가능),월계수잎 2장, 마늘 4쪽, 불린 병아리콩 2컵 (280g), 소금 1큰술, 후춧가루 약간, 물 2L, 파슬리 1줄기 1. 깨끗이 씻은 채소는 깍뚝 썰어주세요. 마늘은 편썰어주세요. (tip. 양배추의 단단한 속 잎은 스프에 사용하기 좋아요) 2. 냄비에 올리브유를 두르고 깍뚝썬 채소를 넣고 소금, 후춧 가루 약간을 넣어 볶아주세요. 3. 볶은 채소에 월계수잎, 불린 병아리콩을 넣고 물을 더해가며 30분간 중불에서 끓여 주세요. (tip. 병아리콩은 2~3시간 정도 불려 주세요. 100g 불리면 2컵 분량이 되요) 4. 채소와 콩이 뭉근히 익으면 칼집을 낸 방울 토마토를 넣고 살짝 데치듯 익혀 껍질을 벗겨 주세요. 5. 완성된 스프에 껍질을 벗긴 방울토마토를 넣고 한소끔 끓인 후 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요. 6. 기호에 따라 파슬리를 올려 주세요. 🍅 두부 유부초밥 - 8개 - 하 - 20분 - 재료 : 두부 300g, 초밥용 유부 8장, 초밥 초스 1큰술, 토마토 1개, 실파 1줄기, 양파 ¼ 개, - 토마토 양념 재료 : 소금 약간, 후춧가루 약간, 올리브오일 1큰술, 레몬즙 ½ 큰술 1. 두부는 면보에 감싸 물기를 꽉 짜주세요. 유부는 속을 벌려 준비해주세요. 2. 실파는 송송 썰어주세요. 토마토는 씨를 제거하고 큐브로 썰어주세요. 양파는 다져주세요. 3. 토마토와 양파, 실파에 토마토 양념재료를 넣어 버무려주세요. 4. 으깬두부에 시판용 초밥 소스 2큰술을 넣어 섞은 후 유부에 넣고 버무려둔 토마토를 올려주세요. 🍅 토마토 솥 밥 - 2인분 - 하 - 30분 - 재료 : 토마토 2개, 그린올리브 6~8개, 불린 현미 1컵, 채수 2컵 (물로 대체 가능), 통마늘 6~8알, 양파 ½ 개, 소금 약간, 후춧가루 약간, 올리브 오일 약간, 바질잎 2~3장(생략가능) 1. 불린 현미는 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 2. 씻은 토마토는 꼭지를 떼고 1개는 굵게 다지고, 나머지는 아랫부분에 십자로 칼집을 넣어주세요. 3. 양파는 굵게 다지고 (바질잎)은 채썰어주세요. 4.달군 팬에 올리브오일을 두르고 통마늘을 볶다가 토마토와 양파를 넣고 소금, 후추로 간을 해 볶아주세요. 5.불을끄고 바질잎을 넣어주세요. 6.냄비에 불린 현미와 볶은 재료를 넣고 올리브와 토마토, 채수를 넣어주세요. 7.뚜껑을 닫아 중불에서 끓이다가 밥물이 끓어오르면 약불로 줄여 10~15분 정도 익혀주세요. 8.완성된 솥 밥에 올리브오일을 약간 두르고 소금으로 간을 한 후 밥을 잘 섞어주세요. 🍅 토마토 김치 - 1L - 중 - 40분 - 재료 : 토마토 6개, 양파 ½ 개, 영양부추 반줌 (50g), 파프리카 ¼ 개 (생략 가능) - 양념 재료 : 고춧가루 4큰술, 맛술 2큰술, 후춧 가루 약간, 참기름 1큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 ½ 큰술, 매실액 4큰술 (올리고당으로 대체 가능), 통깨 1큰술 1. 깨끗이 씻은 토마토에 칼집을 넣어 주세요. 2. 영양 부추는 4cm 길이로 잘라주세요. 양파와 파프리카는 얇게 채썰어주세요. 3. 볼에 양념재료를 넣고 섞어주세요. 4. 부추, 양파, 파프리카에 양념 재료를 넣고 버무려주세요. 5. 버무린 속 재료를 토마토 사이에 넣어주세요. 6. 밀폐 용기에 담아 하루정도 숙성 한 후 맛있게 즐겨주세요. [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/bZOI19JgFOb FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com - 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. © 2025 by W TABLE. All rights are reserved. 광고문의 📧 contents@culturehero.net #토마토요리 #토마토 #tomato