🥗 쉽고 근사한 연말요리 4가지ㅣ후무스플래터, 샐러드파스타, 미니양배추구이, 샹그리아

조금은 우울했던 올 한 해였지만 연말 만큼은 맛있게 보내보세요! 오늘은 연말을 반짝반짝하게 빛내줄 네 가지 연말 요리를 준비했는데요. 채식하시는 분뿐만 아니라 누구나 드셔도 눈 휘둥그레질 레시피랍니다. 푸짐하게 차려놓은 후무스 플래터, 상큼하게 입맛을 돋아주는 샐러드 파스타, 와인과 정말 잘 어울리는 미니 양배추 구이, 마지막으로 과일의 향긋함이 살아있는 샹그리아까지. 마음이 온전히 닿는 이와 함께 맛있는 연말 요리로 따듯한 날들 보내시길 바라요! 🍷 샹그리아 - 하 - 30분 - 2L   [재료] 레드와인  750ml, 탄산수 750ml, 사과 1개, 오렌지 1개, 라임 2개, 레몬 2개, 비정제 설탕 ¼ 컵  1.과일은 베이킹소다를 이용해서 깨끗하게 씻어주세요. 2.깨끗이 씻은 과일은 껍질째 슬라이스 해주세요. 3.손질한 과일과 설탕을 섞어주세요.  (tip. 썰고 남은 양 모서리는 꾹 짜서 과즙도 함께 넣어주세요)4.보관용기에 설탕에 버무린 과일을 넣고 와인과 탄산수를 부어주세요. (tip. 설탕의 양을 늘리면 더욱 달달하게 드실수 있어요) 5. 맛있게 즐겨주세요. (tip. 밀폐하여 냉장고에서 하루 숙성해 주세요) (tip. 일주일간 보관 가능해요) 🥗 후무스 플래터 - 중 - 40분 - 4인분 [재료] 불린 병아리콩 4컵, 소금 1큰술 [함께 갈아줄 재료] 올리브유 4큰술, 참깨 2큰술, 레몬즙 2큰술, 마늘 2톨,  볶은 아몬드 ½ 컵, 커민 1작은술, 소금 1작은술, 후추 약간 [가니쉬 재료]  방울토마토 8개, 올리브 ½ 컵, 올리브유 약간, 파슬리 3~4줄기, 삶은 병아리콩 약간, 키드니빈 약간, 파프리카 파우더 약간(생략 가능), 후춧가루 약간  1.병아리콩은 4시간 이상 불린 후 병아리콩의 두 배 정도의 물을 붓고 소금 1큰술을 넣어 30분 정도 삶아주세요.  (tip. 병아리콩 삶은 물 2컵은 따로 빼두세요) 2. 방울토마토는 반으로 썰어주세요. 3.믹서에 삶은 병아리콩과 함께 갈아줄 재료를 넣고 병아리콩 삶은 물을 넣어가며 갈아주세요.  (tip. 삶은 병아리콩 한줌 은 따로 빼두세요) (tip. 그릭요거트 같은 농도가 되면 완성이에요) 4.후무스를 그릇에 담고 가니쉬로 장식해 맛있게 즐겨주세요.   🍝샐러드파스타 - 하 - 2인분- 30분  [재료] 숏파스타 150g, 선드라이 토마토 30g, 루꼴라 약간, 그린 올리브 8개, 키드니빈 통조림 ½ 컵  [드레싱] 올리브오일 4큰술, 레몬제스트 1큰술, 레몬즙 2큰술, 소금 1작은술, 후춧 가루 약간, 다진 마늘 1작은술, 비정제 설탕 1큰술, 다진 파슬리 약간  1. 끓는 물에 소금 ½ 큰술을 넣고 파스타를 10분 정도 삶은 후 찬물에 가볍게 헹군 후 채반에서 물기를 빼주세요. 키드니빈은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비해주세요. 2. 볼에 삶은 파스타와 방울토마토, 올리브, 키드니빈, 선드라이토마토를 담고   드레싱 재료를 넣어 섞어주세요.  3. 접시에 담고 루꼴라를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.  🥬 미니 양배추 구이 - 하 - 2인분 - 40분 [재료] 미니양배추 400g, 통마늘 한줌 (10개), 올리브오일 3큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간,  1. 깨끗이 씻은 미니 양배추는 끓는 물에 소금 한꼬집을 넣고 2분 정도 데쳐주세요. 데친 미니 양배추는 채반에서 물기를 빼주세요. 2. 양배추의 꼭지를 얇게 썰고, 크기가 큰 양배추는 반으로 잘라주세요.  3. 오븐팬에 데친 미니 양배추를 담고 올리브오일과 소금, 후추를 뿌려 주세요.  200도로 예열한 오븐에서 30분간 구워주세요.  (tip. 오븐마다 성능의 차이가 있으니 굽는시간은 조절해 주세요) 4. 구워진 미니 양배추구이를 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요. #크리스마스 #크리스마스요리 #연말요리 [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com - *이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.* © 2021 by W TABLE. All rights are reserved.