🎄 메리크리스마스ㅣ채식을 위한 연말 코스 요리 4가지 🎅🏻

🎄00:00 인트로ㅣIntro 00:16 판 콘 토마테ㅣPan Con Tomate 01:11 두부 리코타 가지롤ㅣTofu Ricotta Eggplant Roll 02:44 시금치 페스토 파스타ㅣSpinach Pesto Pasta 04:16 바나나 브륄레ㅣBanana Brulee 🎄한 해를 마무리할 즈음엔 누구나 평소와는 다른 특별한 음식을 기대하죠. 이럴 때일수록 신선하고 푸릇푸릇한 요리들로 식탁을 채워보는 건 어떨까요? 올해를 산뜻한 기분으로 마무리할 수 있을 거예요. 에피타이저로 제격인 판 콘 토마테부터 메인 요리인 두부 리코타 가지롤, 시금치 페스토 파스타 디저트인 바나나 브륄레까지! 올해도 치열하게 달려온 우리에게 위로를 선사하고, 새로운 에너지를 불어 넣어 줄 요리들이랍니다. 메인 요리가 초록, 빨강 대비를 이루어 그냥 식탁에 놓아만 두어도 색감이 크리스마스 그 자체예요. 🎀🎄🎅🏻 건강하고 맛있는 비건 크리스마스 요리 4가지로 올해를 마무리해 보세요! 그리고, 긴 시간동안 저희 채널을 기다려 주셔서 감사합니다! 내년에는 더욱 자주 찾아뵐 수 있도록 약속 드려요 ❤️ MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW YEAR! 🎄[판 콘 토마테] -재료 : 토마토 1개, 깐 마늘 1개, 구운 바게트 4조각, 생바질 2잎, 올리브 오일 1큰술, 소금 약 간, 후춧가루 약간 1. 깨끗이 씻은 토마토를 반으로 잘라 강판에 갈아주세요. 2. 간 토마토에 올리브 오일, 소금을 넣어 섞어주세요. 3. 바싹하게 구운 바게트에 생마늘을 문질러 마늘의 향을 내주세요. 4. 빵 위에 간 토마토를 적당량 올려주세요. 5. 올리브 오일, 소금, 후춧가루, 채를 썬 생바질을 올려 완성해 주세요. 🎄[두부 리코타 가지롤] -재료 : 가지 2개(275g), 토마토소스 1컵(200ml), 채 썬 바질 적당량, 후춧가루 약간, 올리브 오일 적당량 -두부 리코타 재료 : 두부 1/2모(250g), 마늘 2톨, 허브 가루 1작은술, 비건 파마산 치즈 100g, 레몬즙 2큰술, 소금 약간 1. 가지는 양쪽 끝부분을 자른 후 얇게 슬라이스로 잘라주세요. 2. 오븐 팬에 가지를 가지런히 올린 후 올리브오일과 소금을 뿌려 160 온도에서 15분 정도 구워주세요. 3. 믹서기에 물기를 짠 두부와 나머지 두부 리코타 재료를 넣어 갈아주세요. 4. 깊이가 있는 넓은 오븐 용기 바닥에 토마토소스를 자작하게 펼쳐 깔아주세요. 5. 가지 슬라이스에 두부리코타를 1큰술씩 얹은 후 돌돌 말아 오븐 용기에 나란히 넣어주세요. 6. 오븐에 넣어 180도에서 10~15분 정도 익혀주세요. 기호에 따라 파마산 치즈가루와 후춧가루, 채를 썬 바질을 뿌린 후 맛있게 즐겨주세요. (tip. 기호에 따라 빵을 곁들여 드셔도 맛있게 드실 수 있답니다) 🎄[시금치 페스토 파스타] -재료 : 파스타면(리가토니) 160g, 시금치 한 줌(100g), 방울토마토 5개, 다진 마늘 1큰술, 올리브 오일 적당량, 소금 약간, 후춧가루 약간 -시금치 페스토 재료 : 시금치 두 줌(240g), 구운 캐슈넛과 호두(50g), 구운 마늘 3쪽, 올리브 오일 200ml, 비건 파마산 치즈가루 40g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 1. 믹서기에 시금치 페스토 재료를 넣은 후 곱게 갈아 시금치 페스토를 만들어주세요. 2. 냄비에 물과 소금을 넣고 파스타면을 10~12분 삶아주세요. 3. 달군 팬에 올리브오일을 두른 후 다진 마늘을 볶다가 시금치와 방울토마토를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 해 볶아주세요. 4. 넓은 볼에 면과 시금치 페스토를 넣어 골고루 섞어주세요. 5. 완성 그릇에 담은 후 볶은 시금치를 얹어주세요. 기호에 따라 파마산 치즈가루, 레몬 제 스트 등을 뿌려 맛있게 즐겨주세요. 🎄[바나나 브륄레] -재료 : 바나나 1개, 설탕 2큰술, 시나몬파우더 약간, 바닐라아이스크림 적당량 1. 바나나는 양 끝을 자른 후 모양대로 길게 반으로 잘라주세요. 2. 바나나 윗면에 설탕을 넉넉하게 뿌려주세요. 3. 윗면을 토치로 노릇하게 구워주세요. (tip. 토치가 없을 경우 달군 팬에 설탕을 뿌린 면이 바닥으로 가도록 올려 구워 만들어 주세요.) 4. 접시에 담은 후 기호에 따라 시나몬 파우더와 바닐라 아이스크림, 베리류 등의 과일을 곁들여 맛있게 즐겨주세요. #크리스마스 #채식연말요리 #비건요리 [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. © 2023 by W TABLE. All rights are reserved.