🍲 한국인이 제일 좋아하는 국 3가지ㅣ표고미역국,배추된장국, 김치콩나물국

우리의 밥상에서 빠질 수 없는 국 한 그릇. 사실 거창한 메뉴 없이도 따듯한 밥과 국이면 하루 한 끼가 완성되는데요. 오늘은 채식하시는 분도 맛있게 드실 수 있는 세 가지 국 레시피를 알려드릴게요. 많은 국 요리 중에서도 특히 사랑 받는 김치 콩나물국, 배추된장국, 표고 미역국이랍니다. 고기나 멸치 육수를 우려내지 않아도 채수, 다시마 물로도 맛있고 시원한 국을 드실 수 있어요. 채식 요리 어렵게 생각하지 마세요! 차근히 따라 하실 수 있도록 베지이즈가 쉽고 익숙한 채식 레시피로 만나 뵐게요! 배추된장국(2인분)-하-30분 [재료]배추 ⅓ 포기, 무 100g, 대파 1/2대, 청양고추 ½ 개, 홍고추 ½ 개, 쌀뜨물 5컵, 두부 ½ 모, 다시마 5*5 1장 [양념 재료] 된장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술 1. 무는 나박 썰고 대파와 고추는 어슷하게 썰어주세요.  2. 두부는 깍뚝 썰어주세요. 3. 끓는 물에 배추를 넣고 2분간 데쳐주세요. 데쳐진 배추는 1~2cm 길이로 잘라주세요.  4. 냄비에 쌀뜨물과 무를 넣고 5분간 끓이다가 양념 재료와 데친 배추를 넣고 5분간 끓여주세요. (tip. 다시마를 한장 넣으면 더욱 감칠맛을 낼 수 있어요) 5. 두부를 넣어주세요.  6. 마지막에 대파와 고추를 넣어 한소끔 더 끓여 완성해주세요. (tip 부족한 간은 소금으로 해주세요) 김치 콩나물국 - 하 - 2인분 - 20분 [재료] 콩나물 200g, 김치 200g, 김칫국물 1컵, 대파 ½ 대, 홍고추 ½ 개, 청양고추 ½ 개 (생략 가능), 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 국간장 1큰술, 다시마물 7컵  1.콩나물은 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 2.대파와 홍고추, 청양고추는 어슷하게 썰어주세요. 김치는 먹기좋게 썰어주세요. 3.냄비에 김치를 넣고 1분간 볶다가 채수와 김치 국물을 넣어 2분간 끓여주세요.  4.콩나물을 넣고 3분 정도 끓여주세요. (tip. 콩나물을 삶는 중간에 뚜껑을 닫으면 비린내가 날 수 있으니 주의해주세요) 5.대파와 청양고추를 넣어 2분 정도 끓이고, 부족한 간은 소금으로 해주세요.  채식 미역국 -하- 2인분-40분 [재료] 건미역 15g (불린 미역 1+½ 컵), 건표고 4개, 다시마물 4컵, 표고버섯 불린 물 3컵, 들깻가루 1큰술, 들기름 1큰술 [국물 양념 재료] 국간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 ½ 작은술 후춧가루 약간 1.불린 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. (찬물에 건미역을 넣고 20분 정도 불리고 깨끗하게 헹군 후 사용해주세요) 2.불린 표고버섯은 얇게 슬라이스 해주세요.  (흐르는 물에 건표고를 헹군 후 3컵 분량의 물에 넣고 20분 정도 불려 사용해주세요) (표고버섯 불린 물은 육수로 사용해주세요) 3.달군 냄비에 들기름을 두르고 미역과 표고버섯을 넣고 중약불에서 3분 정도 볶다가 다시마 물과 표고버섯 불린 물을 넣고 끓여주세요.  4.국물 양념 재료와 들깻가루를 넣고 10분 정도 끓여주세요. 5.기호에 따라 소금으로 간을 맞춰 맛있게 즐겨주세요. [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com - *이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.* © 2021 by W TABLE. All rights are reserved. #국물요리 #koreanfood #국레시피 0:00 인트로 0:07 배추된장국 2:06 김치 콩나물국 3:58 표고 미역국